Nel passato (ma non cosi lontanto!), la gente della zona di Dobrigno - come anche gli altri popoli di questo clima - mangiavano il cibo "salutare e nostrano", per due ragioni; per via del clima e per la poverta che non permetteva abbondanti piatti. Al menu di una casa si potevano trovare patate cotte in abbondanza, verza e biete e polenta con latte per la cena.

Ma ovviamente che essistevano i momenti in cui non si risparmiava; come per esempio per le feste di Natale e di Pasqua. In base alla regola non scritta si doveveano trovare sulla tavola žvacet (goulasch di carne pecorina) ma anche gulaš od peteha i makaruni (goulasch di gallo e maccaroni), piu raramente šurlice (pasta strozzapreti). In questi momenti speciali si faceva il dolce speciale presnoc , fatto dal formaggio fresco di pecora, e focaccia omnipresente decorava le tavole.

In base alla regola non scritta si doveveano trovare sulla tavola žvacet (goulasch di carne pecorina) ma anche gulaš od peteha i makaruni (goulasch di gallo e maccaroni), piu raramente šurlice (pasta strozzapreti). In questi momenti speciali si faceva il dolce speciale presnoc , fatto dal formaggio fresco di pecora, e focaccia omnipresente decorava le tavole. Žvacet e šurlice potete provare anche oggi in certi ristoranti della zona di Dobrigno, specialmente nel ristorante "Zora" a Dobrigno, i cui šurlice e žvacet sono i trademark.